Keski-Suomen uuden maakuntaohjelman 2018-2021 yksi kärkiteema on biotalous, joka pitää sisällään myös maatalouden alkutuotannon ja paikallisesti tuotetut elintarvikkeet. Biotalouteen kuuluu myös sininen biotalous eli kestävästi pyydetty lähivesien kala. Puhtaaseen veteen ja ravintoon liittyvä osaaminen on tulevaisuudessa yhä tärkeämpää ja kysytympää niin Suomessa kuin maailmallakin.